4 raisons d’avoir une cave à vin à Paris

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novembre 17, 2021

4 raisons d’avoir une cave à vin à Paris

Cave à vin à Paris

Boisson alcoolisée, le vin est le produit issu de la fermentation du raisin. Sa conservation demande une certaine maîtrise des techniques adaptées à cette activité. Dans la suite de cet article, vous allez découvrir 4 raisons d’avoir une cave à vin chez vous à Paris.

Maintenir la température du vin

Le vin est un produit qui doit être traité et conserver avec soin au risque de le voir perdre sa valeur et sa texture raffinée. Cela dit, si vous résidez par exemple à Paris, il est recommandé de mettre votre vin en cave pour en profiter à cœur joie quelque temps plus tard. En effet, avoir une cave à vin à Paris vous offrira divers avantages. D’abord, cela vous permettra d’avoir un vin conservé dans les conditions thermiques optimales, favorisant ainsi son vieillissement rapide. Tenant compte des différents changements de température de l’hiver à l’été, vos vins courent en effet un grand risque s’ils ne sont pas protégés comme il se doit. Grâce à votre cave à vin, vous pourrez avoir la main mise sur la température ambiante de vos produits. Notez que la température idéale pour conserver un vin est comprise dans l’intervalle de 8 et 12 °C. Cependant, selon la qualité du vin, cette température peut monter jusqu’à 18 °C.

Contrôler l’humidité

L’humidité représente la quantité d’eau que l’on peut retrouver dans l’air sous forme gazeuse. Il est important de souligner que le vin ne supporte pas l’humidité, et encore moins des variations. Cela s’explique par l’impact de l’humidité sur le bouchon du vin, sa bouteille, mais aussi son étiquette. Lorsque le bouchon est en contact avec le vin, il doit rester humide pour permettre au vin d’avoir un bon goût. Cette humidité doit être comprise dans un intervalle de 70 à 90% HR. En dessous, le bouchon serait trop sec et laissera l’air s’infiltrer, et au-delà, la moisissure attaquera toute la bouteille. De ce fait, garder vos bouteilles de vin dans une cave vous permettra d’éviter ce type de désagréments. Ce genre d’endroits disposent d’installations appropriées pour réguler le taux d’humidité.

Garantir la tranquillité du vin

Un vin, surtout un jeune vin, ne doit pas être exposé à de fortes vibrations ou à des secousses. Son degré de saveur dépend également de sa stabilité. Lorsque celui-ci est sujet à des mouvements brusques, il se dégrade et voit sa composition chimique être altérée. C’est pour éviter au vin de subir ce type de désagréments qu’il est recommandé de le conserver dans une cave, à l’abri de tout obstacle à sa bonification. Vous pourrez donc vous munir d’une cave à fin pour profiter d’un tel avantage.

Protéger le vin de la lumière

La lumière naturelle ou les ultraviolets artificiels agissent négativement sur la bonification du vin et vont jusqu’à altérer son goût. Pour éviter que de telles situations se produisent, certaines personnes teintent les bouteilles de vin. Toutefois, cette pratique ne suffit pas toujours pour protéger les vins des lumières. C’est pourquoi il est très souvent recommandé de les conserver dans une cave adaptée à cet effet.

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